De acest vin de coacăze negre se vorbea încă din Evul Mediu ca și leac utilizat în medicina din acele vremuri. Prima dată acest vin (denumit crème de cassis) a fost produs de niște călugări francezi în secolul al 16-lea, si a fost folosita ca și remediu pentru icter.
De mult timp se ştie că vinul de coacaze negre are o concentrație mare de vitamina C (aprox. 150-200mg / 100g), dar mai are și alte proprietăți cu beneficii curative care fac ca acesta să fie indicat in medicina naturistă.
Este un produs din gama rosu-dulce obținut prin fermentație naturală. Vin de coacăze liniștit cu aspect foarte limpede, cu o tărie alcoolică de 12 grade. Culoarea este una roșie cu gust dulce și un buchet specific unui vin de coacăze.
